Crepe Francês

Hummm… não tem como resistir ao menu do nosso segundo Chá para Garotas!!!! (leia o post Parábolas ao redor do mundo)

Como o nosso segundo país foi a França, nada melhor que um delicioso e verdadeiro crepe francês. A massa é incrivelmente fácil de fazer, tanto para versão doce como para salgada. Nós fizemos as duas versões juntas. A salgada foi de frango com catupiry e as doces foram uma de chocolate e outra de doce de leite. Uma delícia!!!

Vamos anotar a receita?

VOCÊ VAI PRECISAR DE
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal (opcional)

COMO FAZER
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até formar uma mistura homogênea. Esquente bem uma panquequeira ou frigideira antiaderente, em fogo alto. Não precisa por óleo, nem manteiga! Mas se você não tiver uma panela antiaderente, unte com um pouco de manteiga, ou óleo, ou azeite, enfim… Quando a frigideira estiver pelando (faça o teste com gotinhas de água e veja se elas evaporam), coloque a massa e abaixe o fogo. A massa vai começar a ficar cozidas nas bordas. Com a ajuda de uma espátula ou garfo, comece a soltá-la da frigideira. Quando todas as bordas estiverem soltas vire a massa. Não deixe a massa ficar muito dourada para colocar o recheio. Quando o recheio estiver quentinho, dobre os crepes ao meio e sirva!

DICA! Os recheios realmente podem variar de acordo com seu gosto. A nossa sugestão para os crepes salgados, além do tradicional queijo e presunto, é de rechear com diferentes tipos de queijo, frango desfiado, champignons, atum, camarão, espinafre… enfim… Já os crepes doces podem ser recheados com chocolate derretido em banho-maria com creme de leite fresco, Nutella, geleias, mel, goiabada ou marmelada derretidas… hummm… delícia!

DK_22
Frango, milho e catupiry… Delícia!!!
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Chocolate… irresistível!!!
DK_24
Doce de leite… quero mais!!!
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